Durant l'année, il est possible de faire 2 à 3 récoltes de miel, si la nature le veut bien. La première récolte se compose de miel de fleurs récolté essentiellement sur les cerisiers, pommiers, colza et pissenlits aux alentours du rucher, sans oublier les nombreuses petites fleurs des champs ! Ce miel de couleur jaune - blanc est crémeux et se cristallise très vite mais reste facilement tartinable. Il est extrait fin mai .

A la fin juillet est extrait le miel de forêt, de couleur brun foncé, récolté sur les framboisiers, mûriers, tilleuls, acacias et sapins (miellat).

Je m'occupe également de la station de fécondation A du Petit-Mont (1400 m), où je gère quelques ruches à mâles. Le miel récolté début août est une pure merveille...

 

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